1.
Velásquez Rivera JR, Roca Argüelles M, Díaz Torres R. Elaboración de jamón cocido de pato criollo (Cairina moschata) bajo en grasa. Alternativas [Internet]. 2016 Oct. 17 [cited 2024 May 19];16(3):35-40. Available from: https://editorial.ucsg.edu.ec/alternativas/alternativas/article/view/85